Monthly Archives

marraskuu 2018

SEKALAINEN KUVASARJA MEKSIKOSTA

marraskuu 30, 2018

PR-matkan tarjoaa TUI.

Viisi päivää Meksikossa takana ja tämä reissu on jo tähän asti ollut aivan U-PE-A! Meidän kansainvälinen porukka on osoittautunut ihan mahtavaksi ja jengi on hitsautunut hyvin yhteen. Toissa päivänä saavuimme myöhään illalla Holboxista useamman stopin kautta Playa Del Carmeniin, joka tulee olemaan tukikohtamme loppureissun ajan. Pitkän päivän jälkeen hotellille saavuttuamme meinasimme tirauttaa muutamat onnenkyyneleet nähdessämme meidän majoituksen. Meillä on Saran kanssa iso yhteinen huone, jossa meillä molemmilla on omat jättikokoiset sängyt ja omalta terassilta voi pulahtaa suoraan uima-altaaseen. Tämä osa hotellista on suunnattu vain aikuisille ja sen takia täällä valitsee upeiden puitteiden lisäksi myös jotenkin todella harmoninen tunnelma. Meillä on näille muutamille viimeisille päiville paljon kivaa ohjelmaa tiedossa ja tämän melko epävakaisen säänkin pitäisi loppuajaksi vaihtua aurinkoiseksi. Nyt olemme joutuneet hieman muuttamaan suunnitelmia ja siirtämään aktiviteetteja kovan tuulen sekä ajoittaisten rankkojen sateiden vuoksi.

Nyt täytyy rientää yhteiselle aamiaiselle muun porukan kanssa, mutta lupaan viimeistään Suomeen palattuamme paremmalla ajalla kertoa hieman tarkemmin kaikista kokemuksistamme täällä Meksikossa!

Tässä erittäin sekalainen kuvasarja muutaman päivän ajalta Holboxista, Maya-kylästä sekä Playa Del Carmenista

Ihanaa viikonloppua kaikille!

 

– Janni

KAHDEKSAN PÄIVÄÄ MEKSIKOSSA

marraskuu 27, 2018

PR-matkan tarjoaa TUI.

Terveiset Meksikosta – saavuttiin tänne eilen pitkän matkustuksen jälkeen paikallista aikaa iltapäivällä ja nyt eletään jo toisen päivän iltaa, mutta tuntuu edelleen jotenkin oudolta olla täällä. Tieto tästä reissusta tuli melko yllättäin ja en taida oikein vieläkään olla sisäistänyt, että täällä sitä nyt ollaan.  Kyseessä on TUI:n järjestämä kahdeksan päivän pressimatka, jonka aikana tulemme kiertelemään eri paikoissa Jukatanin niemimaan alueella. Lennettiin tosiaan Helsinki-Vantaalta Munchenin kautta Cancuniin, jossa vietimme ensimmäinen yön ja tänään saavuimme lautalle pienelle Holbox -saarelle. Valkoista hiekkaa sekä rentoja rantabaareja riittää silmän kantamattomiin ja Holboxin pieni keskusta on äärimmäisen symppis – täynnä värikkäitä rakennuksia, pieniä putiikkeja ja meksikolaisia ravintoloita sekä pikkubaareja. Kaikkialla vallitsee täydellisen rento tunnelma ja täällä jos jossain on helppoa päästä itsekin varsin rentoutuneeseen olotilaan. Kylmä Corona vaan käteen ja riippumattoon rannalle loikoilemaan!

En ole itse koskaan aikaisemmin käynyt täällä päin maapalloa ja se tekee tästä reissusta vieläkin spesiaalimman. Saran ja minun lisäksi meitä on täällä noin kymmenen hengen #TUIGRAMMERS -tiimi eri puolilta Eurooppaa ja aivan mielettömän kuuloista ohjelmaa tiedossa. Huomenna aamulla starttaillaan päivä katamaraaniajelulla pieniä saaria kierrelleen ja siitä tulee varmasti I-HA-NAA. Tämä reilun viikon  mittainen breikki pimeästä Suomen marraskuusta tuli kyllä niiiin oikeaan aikaan. Tulevien päivien ohjelmat ovat vielä hieman auki, mutta jo näiden parin päivän perusteella on tullut todettua, että täällä ei kannata kovin tarkkoja suunnitelmia tehdäkään – aikataulut elävät ja suunnitelmat saattavat muuttua lennosta. Eiköhän ohjelma kuitenkin täydenny tästä päivä päivältä ja hienoja kokemuksia on varmasti luvassa vielä paljon!

Täällä Holbox -saarella netti ei tahdo oikein toimia ja oli suoranainen ihme, että sain tämän postauksen tehtyä. Palaillaan taas pian, kunhan ennätän koneelle ja jos netti malttaa pelittää!

 

♥ Janni

IDEAT VIIKONLOPUN RUOKAPÖYTÄÄN x 3

marraskuu 22, 2018

 

Kaupallinen yhteistyö: Suomen blogimedia ja Crème Bonjour

En tiedä onko se tullut täällä blogissa aikaisemmin mitenkään kovin isosti ilmi, mutta ra-kas-tan juustoja. Ihan kaikissa muodoissa ja niin suolaisissa kuin makeissakin annoksissa. Lähdinkin erittäin suurella innolla testaamaan tämän kampanjan myötä Crème Bonjouren uutta Pesto & Sitruuna -tuorejuustomakua ja kehittelemään sen ympärille muutaman reseptin. Saman sarjan muita tuorejuustoja on tullut käytettyä vuosien ajan niin ruoanlaitossa kuin leivonnassakin ja tämä uutuus kuulosti heti mielenkiintoiselta. Suunnittelimme annokset yhdessä mieheni kanssa ja meillä oli heti aika selvät sävelet, että millaiset annokset halusimme tätä uutuutta hyödyntäen valmistaa!

Avokadoleipä – tätä voisi jo kutsua meidän talouden viikonloppuaamujen klassikoksi.

Nachokanat dipillä – näitä voisi kutsua myös kananugeteiksi.

Uuniperunat jokiraputäytteellä – helppo ja herkullinen.

Ja nyt reseptit kaikkiin kolmeen:

Avokadoleipä uppomunalla

Ainekset:

Leikkaa leivästä hyvänkokoinen siivu ja käytä levitteenä Crème Bonjoure sitruuna & pesto -tuorejuustoa. Sen jälkeen kokoa leivän päälle silmusalaattia sekä siivutetut avokadot. Ripottele päälle siemeniä oman maun mukaan ja hyvät ohjeet uppomunan tekemiseen videon kera löydät esim: täältä!

Kananugetit nachokuorutteella ja dippi

Ainekset kanoihin:

400g broilerin sisäfileitä

Pieni pussi nachoja

2 kanamunaa

2dl vehnäjauhoja

Suolaa

Chilimaustetta

1 tl savupaprikajauhetta

Ohje:

Sekoita kananmunat kulhossa sekä mittaa vehnäjauhot toiseen astiaan. Murskaa nachot omaan astiaan sekä lisää joukkoon mausteet ja sekoita. Pyörittele kanapalat ensin vehnäjauhoissa, sen jälkeen kananmunassa ja viimeiseksi nacho/mausteseoksessa. Asettele kanapalat uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 180 asteessa n.20-30min riippuen kanapalojen koosta.

Ainekset dippiin:

2 rkl Crème Bonjour Sitruuna & Pesto -tuorejuustoa

2 rkl turkkilainen jogurttia

1/2 dl silputtua korianteria

1 mieto punainen chili silputtuna

Ripaus suolaa

Mustapippuria

Uuniperunat jokiraputäytteellä

Ainekset uuniperunoihin:

4 kpl isoja rosamundaperunoita

Loraus oliiviöljyä

1 tl hienoa suolaa

1 tl savupaprikaa

1 tl kuivattua valkosipulirouhetta

Karkeaa suolaa

Ohje:

Pese perunat hyvin ja sen jälkeen kuivaa. Lorauta kulhon pohjalle oliiviöljyä ja pyörittele sen jälkeen perunat kauttaaltaan öljyssä. Jätä öljy sekä perunat kulhoon ja lisää sen jälkeen mausteiksi suola, savupaprika ja valkosipulirouhe. Tämän jälkeen asettele perunat uunipellille suolapedille (karkea suola) ja paista 180 asteessa n.60 minuuttia

Ainekset täytteeseen:

150 g jokiravunpyrstöjä

2 rkl Crème Bonjoure Pesto & Sitruuna -tuorejuustoa

1 prk kermaviiliä

1 tl dijon-sinappia

1 tl sitruunamehua

1 tl hienoa suolaa

Silputtua tilliä

Kaikki kolme reseptiä sopivat superhyvin vaikkapa viikonlopun herkuiksi ja me ajateltiin itseasiassa tehdä lauantaina noita nachokanoja uudelleen – NAM!

 

– Janni